Mandarinen-Schmand-Kuchen
Zutaten: |
Zubereitung: |
Boden: 100g Butter 100g Zucker 2 Eier 1 P. Backpulver 300g Mehl
Belag: 100g Zucker 1/ 2 l Milch 2 P. Vanillepudding 2 Becher Schmand 2 - 3 Dosen Mandarinorangen
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Butter schaumig rühren, Zucker und Eier einrühren. Mehl mit Backpulver darüber sieben und alles kurz verkneten.
Pudding nach Anweisung kochen. Schmand und Mandarinorangen unterrühren und auf den Boden geben.
Bei 180° C ca. 1 Stunde backen und in der Form abkühlen lassen. Am nächsten Tag Tortenguss mit Saft der Mandarinorangen herstellen und auf den Kuchen geben. Evtl. vorher nochmals mit Mandarinorangen belegen.
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