Mandarinen-Schmand-Kuchen

Zutaten:

Zubereitung:

Boden:

100g Butter

100g Zucker

2 Eier

1 P. Backpulver

300g Mehl

 

Belag:

100g Zucker

1/ 2 l Milch

2 P. Vanillepudding

2 Becher Schmand

2 - 3 Dosen Mandarinorangen

 

 

Butter schaumig rühren, Zucker und Eier einrühren.

Mehl mit Backpulver darüber sieben und alles kurz verkneten.

 

 

 

 

Pudding nach Anweisung kochen. Schmand und Mandarinorangen unterrühren und auf den Boden geben.

 

Bei 180° C ca. 1 Stunde backen und in der Form abkühlen lassen. Am nächsten Tag Tortenguss mit Saft der Mandarin­orangen herstellen und auf den Kuchen geben.

Evtl. vorher nochmals mit Mandarinorangen belegen.