Mandarinenkuchen "Reserl"
Zutaten: |
Zubereitung: |
4 Eier 250 g Zucker 350 g Mehl 300 g Schmand 1 P. Backpulver 4 kleine Dosen Mandarinen 100 g Zucker 100 g Mandelplättchen
125 g Butter
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Eier mit Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver und Schmand abwechselnd unterschlagen. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und die gut abgetropften Mandarinen darauf verteilen. Die mit Zucker vermischten Mandelblättchen darüber streuen, dann bei 180 - 200 °C 20 - 25 Minuten backen. Die Butter zerlassen und auf den noch heißen Kuchen pinseln.
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