Mandarinenkuchen "Reserl"

Zutaten:

Zubereitung:

4 Eier

250 g Zucker

350 g Mehl

300 g Schmand

1 P. Backpulver

4 kleine Dosen Mandarinen

100 g Zucker

100 g Mandelplättchen

 

125 g Butter

 

 

Eier mit Zucker schaumig schlagen.

Mehl mit Backpulver und Schmand abwechselnd unterschlagen.

Teig auf ein gefettetes Backblech  streichen

und die gut abgetropften Mandarinen darauf verteilen.

Die  mit Zucker vermischten  Mandelblättchen darüber streuen, dann bei 180 - 200 °C  20 - 25 Minuten backen.

Die Butter zerlassen und auf den noch heißen Kuchen pinseln.