Schneewittchen-Torte

Zutaten:

Zubereitung:

Rührteig: 350 g Butter 350 g Zucker 6 Eier 350 g Mehl 1 Backpulver etwas abgeriebene Zitronenschale 1 Glas Sauerkirschen Belag: 500 g Quark 2 Vanillinzucker 3 EL Zucker ½ l Sahne 2 P. roter Tortenguss

Aus Butter, Zucker und Eiern eine Schaummasse herstellen, dann die restlichen Zutaten dazugeben. Teig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und mit den abgetropften Kirschen belegen Bei 175 ° ca. 50 Min. backen, erkalten lassen Quark mit Vanillezucker und Zucker verrühren und steif geschlagene Sahne unterheben Masse auf den Kuchen geben Tortenguss  mit Sauerkirschsaft zubereiten und über die Quarkmasse geben