Himbeer-Mascarpone-Torte

Zutaten:

Zubereitung:

½ Biskuitboden

 

Belag:

500g Himbeeren

250g Sahnequark (40%)

250g Mascarpone

2 Essl. Zitronensaft

4 Essl. Zucker

1 Vanillinzucker

 

2 P. roter Tortenguss

 

Boden auf eine Tortenplatte legen.

 

 

Himbeeren verlesen, evtl. waschen.

Quark, Mascarpone, Zitronensaft Zucker und Vanillinzucker nur ganz kurz verrühren. Tortenring um den Boden legen und Creme darauf streichen.

Beeren auf der Creme verteilen.

 

 

Tortenguss nach Anweisung zubereiten und über die Himbeeren geben.